Рукола Салватика символ на изискан вкус и богата на Витамин С - Rucola Salvatica

Руколата бавно и сигурно се е превърнала в символ на изискания и подбран вкус. Свежата зеленина, в комбинация с ядков аромат и пикантна нотка, подобна на синапа, го превръщат в идеална съставка на всякакви зелени , ,и други , идващи от италианската . Освен богат вкус, руколата радва и с безброй полезни съставки. Далечният роднина на зелето, карфиола и ряпата има малко количество , които се компенсират от голямо количество хранителни съставки. Лечебните ѝ свойства се дължат най-вече на големите количества . Той е мощен антиоксидант, който повишава защитните сили на организма. Освен това способства изчистването на токсините. В руколата се откриват още витамините В2, В5, В6, както и много . Редовният прием на руколата регулира метаболизма и помага на тялото да се справя с умората. Сеитба: През март-септември на открито или целогодишно на закрито. Покълва за период около 7-14 дни в зависимост от почвата и условията.