Този старинен Тоскански сорт е най-добър за сушене и е несравним по вкусови качества,тъй като запазва вкуса си и след дехидратация.От пикиране до узряване 75 дни. Може да се отглежда и без колово,но ако се отглежда с колове,ще плодоотдава до късна есен. Много малко семена и не е воден, а е с високо съдържание на сухо вещество. Подходящ е за сушене на слънце и се съхранява чак до месец февруари.
