Артишок билка антиоксидант и кулинарен деликатес - Cynara scolymus Green globe

Артишокът е билка със средиземноморски произход, където от векове е използвано както в кулинарията, така и за медицински цели. Нейните ползи за здравето включват антиоксидантното си действие, по-ниски нива на кръвна захар и подобрено храносмилане, сърдечно здраве и здраве на черния дроб. Въпреки че често е наричан зеленчук, артишокът всъщност е вид трън - братовчед на магарешкия бодил. Многогодишно растение. Цъфти с едри лилави цветове, солидни здрави пъпки, а листата са без бодли. Може да се използва и с декоративна цел като сухи цветя за букети и вази. Период на цъфтеж юли-октомври. Вис. 120 см. Обича слънчеви позиции. Храна за медоносните пчели, пеперудите и други опрашители. Сеитба: Покълва във влажен, но не мокър субстрат при t 20 C. Семената са много ситни – покрийте с много тънък слой или леко притиснете към почвата. Осигурете по-хладна t след покълване.